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吃洋蔥對心血管很好,雖然最近菜價貴要買根莖類蔬菜,但洋蔥最近也不是很便宜,小小一顆全聯賣15元,家樂福18元,最近口味又變了想吃表皮烤的酥酥的,要噴蒸氣的麵包,而且最好不加油加糖或低糖低油麵包,是不過家裡是沒有那麼專業的烤箱,就用我那台最陽春的尚X堂烤箱來自己製造蒸氣,頭一次烤表面只有一點硬咧溫度不夠高(210度),只能算軟包,第二次烤丟冰塊跟噴水,反正有很多種方法,只不過老師說這樣烤箱容易故障,反正我那台也不是很貴又很耐操,而且已用了粉久了...壞了就換一台新的,已經用夠本了,最近好想買一台專業的大烤箱不過可能要好幾萬呢.....考慮中...

第二次烤表皮有酥了不過我硬是要擠兩個烤盤結果第一層麵包碰到那個電熱管有烤焦,好像溫度又調太高了(230度)...下次溫度要調降,我那台烤箱只能調一種溫度沒辦法上下火分開調溫就必需一直上下盤調換,跟調頭,真的是很陽春的烤箱咧!

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