IMAG9043.jpg

IMAG9252.jpg

涼麵是我夏日的最愛,天氣太熱要吃點涼的消消暑,芝麻醬是自己打的.......

IMAG9024.jpg

(自製麵條) 在家簡單吃,有時吃麵條有時就加冬粉變冬粉豬腸湯....

IMAG9247.jpg

家裡沒有韭菜只有青蔥,只好做蔥花口味的

IMAG9250.jpg

(做了6個3個有放少許油煎,3個用乾烙)

 

 食譜:

 

中粉300克  滾水1/2杯  冷水1/2杯  鹽少許 攪拌均勻至光滑麵糰  醒30分

 

中粉先倒入滾水1/2杯攪拌均勻後再倒入冷水1/2杯再攪拌至三光

 

取出分成6等份,桿成薄片包入餡料約2大湯瓢(大湯匙)密合包起,鍋中放少許油煎至兩面金黃

 

餡料

蔥花150克(可替換成其他蔬菜)   冬粉一把(用水泡軟後切成1公分小段) 全蛋2個(炒成細碎) 鹽1/2小匙 (鹹淡請自行調整)  麻油1小匙

蝦皮1匙
 

arrow
arrow
    全站熱搜

    GRACE 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()