GRACE的珍貴角落

椰子奶酥

材料:

無鹽奶油250克  細砂糖120克  鹽1/2小匙  蛋一個   低粉300克 椰子粉50克  奶粉40克

          先將室溫軟化的無鹽奶油攪打一下再加入砂糖

                                          打至泛白

                     再加入全蛋液分次加入拌勻,再加入鹽拌勻

          最後加入已過篩的低粉.奶粉.椰子粉

用橡皮刮刀以按壓方式拌勻

舀一大匙先搓成球狀再用手壓扁

用槌肉棒往中間壓一下,烤箱預熱10分鐘

以上火180度  下火160度 烤18至25分鐘即可

我的烤箱不能調上下火就調175度左右烘烤

這椰子奶酥奶香味十足,又香又酥真的很好吃哦,我一下下就吃光光了!

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為了找一支槌肉棒害我家樂福.五金行.大創.....跑好幾個地方比價

後來又走回去家樂福買一支小支的,因為我記錯價格以為家樂福比較便宜

而且我在想不曉得要買大的.中的還是小的,一直猶豫不決

最後買了一支小支的因為跟外面的價差差距比較小一點,但還是比較貴了一點