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香草蛋糕加熱紅茶
順便又做了一個香草戚風蛋糕
一直想利用自己種的香草來做西點
這一次來做香草餅乾吧
材料:
無鹽奶油250g 糖粉150g 蛋1顆 低筋麵粉350g 新鮮迷迭香+檸檬香蜂草5g 切碎 (喜歡的話
多加一點也無所謂)
作法:
將軟化的無鹽奶油+糖粉打發後將蛋打散分次加入拌勻,再拌入過篩的麵粉,最後加入切碎的新鮮香草拌勻
將麵糰用保鮮膜或塑膠袋包入整型成長條狀放在一個鐵盤上(每一面都弄平整),將麵糰放入冷凍庫冰半個
小時冰硬後,取出切0.5公分厚度放在烤盤上以190度烤15分烤至表面略淺金黃色即可取出放涼後裝入密
封罐.
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