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最近一直在吃臭豆腐
但總不能一直吃一樣的就來一點變化,要不然天天吃也會吃膩的
就像我媽最近一直煮豬肺,讓我吃到怕
因為我大嫂跟賣豬肉的肉販買肉他都免費奉送豬肺,所以我媽就一直煮....一直煮煮不停的
後來我跟媽說,叫大嫂休息一下不要再拿了
再吃下去我會怕死
說也奇怪吃臭豆腐好像也會吃上癮,我已經一個禮拜沒吃了竟然還會想念
因為真的實在是太下飯了啦
作法: 臭豆腐先切小塊炸好備用,鍋中放少許麻油爆香薑片.辣椒.蒜頭加入少許醬油.醬油膏.少許水.糖
及米酒燜煮入味後最後撒上一把九層塔稍微拌炒一下即可盛盤!
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