歹勢這一次炒的肉為什麼會"結歸丸"(台語)因為趕著要去上課肉沒退冰好就直接炒了
做法:
牛肉絲(或豬肉絲) 醃醬油.酒.糖.太白粉,要炒時拌少許油在肉裡面(肉才不會黏在一起)
麵我是買乾的麵條,所以要先用滾水煮滾浮起來後熄火備用
先在鍋中放少許油熱鍋放入肉及少許泡菜拌炒至變色後再加入洋蔥及紅蘿蔔絲拌炒一下
盛至小碗中,才不會煮太熟,利用剩下的餘油將洗淨的青菜放入,再放入麵條加2大湯勻的水
蓋上鍋蓋煮滾後加入蠔油或醬油膏及剛剛炒過的牛肉絲放入,再蓋上蓋子煮滾後,用筷子
拌一拌拌勻,撒上少許胡椒粉煮至湯汁稍微收乾即可盛盤
最近比較常吃炒麵
做法快速又省時間
去量販店買一把青菜特價7塊,可以吃兩頓
買一盒牛肉絲,大概100元左右,可以分成4次吃
自己煮大概比在外面吃省了將近一半
今天剛好在看GOOD TV 健康新煮流
說有一個媽媽她的小孩天天早上都要去隔壁的早餐店報到
媽媽包月給小孩吃早餐,只因自己不會煮
後來她看健康新煮流學做菜之後
媽媽就每天動手煮給小孩吃,小孩不用再去吃外面了
後來小孩問媽媽說媽媽最近是不是發了
怎麼每天都煮這麼高級的料理呢
那位媽媽說自從學會做菜後,其實省了不少荷包,所以自己煮好處多多
我爸爸最近都待在台北沒來山上,因為台北家裡有事要忙,他都不會煮只會煮泡麵
平時有空時,也不愛去市場或量販店逛逛
話說我上次看到全聯的DM蛋一盒25元
比家樂福便宜吔,我上次去買一盒也要30元
結果我回台北時就跑去全聯,那時晚上10點多快打烊了,我趕緊抓了一盒蛋
結帳時我拿30元給收銀員,小姐說一盒19塊,
上面寫25元,才賣19元(心裡想一盒19元真是超便宜呢),好久沒買到一盒19元的蛋了
那時忘了再多拿一盒,想說隔天再去買好了
隔天趕著回山上也來不及再去買了
結果叫爸爸晚上有空再去買蛋,順便去吃飯(吃自助餐)
因為平常我用蛋也用的蠻兇的,趁便宜可以多買幾盒起來
昨天爸爸打電話來山上說他最近吃飯好省哦
有時候吃饅頭.還有吃
我突然忘了他說還有吃什麼.....
他說他前幾天自己煎蛋來吃,他說著說著就笑出來.....
我猜是煎到燒焦了吧?
他說不是,他沒放油煎.煎的好難吃
我常跟他說如果你少看一點八點檔,把看電視的時間拿來學煮菜就好了
或是看一些對身體健康比較有益的節目也不錯
其實GOOD TV的健康新煮流這個節目可以多看,KC夫婦的烹調方式很健康
而且他們夫妻一直想把這種健康烹調的理念帶給大家
有一次看到他們在客家電視台主持的一個烹飪節目
一講到做節目的辛苦,從前一晚準備食材準備到沒睡覺....等等辛苦談
凱文先生的眼淚就唏嚦嘩啦的掉下來了
結果他太太反而要安慰他
從網路上得知KC夫婦在經營餐廳.還有賣鍋具
我憶起好多年前我在百貨公司賣鍋具時
我那時應該在大葉高島屋上班
這對KC夫婦好像有跑來跟我講話過
可能我那時候跟他們有提到我是基督徒
他們倆好像很高興的樣子,也大概是難得找到一個基督徒可以聊聊天
那時候百貨公司賣的最好的應該是(L牌)義大利鍋具,
不僅有一位知名度很高的老闆娘在電視上打廣告
而且還做節目(反正紅到不行,錢也賺了不少)
相對KC夫婦代理的鍋具就好像沒賣的那麼好
自從GOOD TV這個電視台出來以後
KC夫婦就在GOOD TV做了節目,一做也做了好幾年了
知名度也漸漸打開,隨著收視日漸上升看的人也愈來愈多了
其實上帝真的是很保守他們的
反而他們的節目在GOOD TV做沒有人會跟他們搶飯碗
還可以繼續屹立不搖
以前很紅的義大利鍋具現在在有線電視好像沒有看到有節目了
你們看看,有上帝保守的人是多麼有的福
想想上帝一路的帶領真的是蠻有恩典的
我們只要懂得依靠上帝持守信心.禱告交託,凡事交給上帝來帶領
一定能夠靠主得勝
PS.我上個禮拜才鼓勵爸爸多出去走走,有時加減跑去全聯.家樂福逛逛還可以
比價看那一間東西比較便宜(知道一下目前的市場行情)
順便運動畢竟要活就要動
再來也可以訓練一下記憶(頭腦也要動一動),比較不會得老人痴呆症
結果我剛跟我媽講要省錢自己煮最省了,我媽說我爸前幾天就有去家樂福買一顆19塊的
高麗菜,爸爸這次買的比我上次買的還便宜,他變"巧"(台語)了
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