這一兩天氣溫明顯又熱了一點
也不知道要吃什麼
乾脆再來弄個涼麵來吃
前幾次做的涼麵都沒有將煮好的麵拌上一點油,所以口感好像沒那麼好吃,這一次將麵煮好後
盛盤倒上一匙油拿到電風扇前吹一吹(吹涼)
再將調好的醬汁淋上即可
麵條.油麵.或義大利麵皆可
這次還是用義大利麵
水滾了加一小匙鹽巴放入麵條煮熟後,盛盤拌上一匙油用電風扇吹涼即可
台式芝麻醬
芝麻醬1又1/2大匙 涼開水4大匙 醬油1又1/2小匙 白醋1小匙 烏醋1小匙 香油1/2小匙
細砂糖1小匙 鹽1/4小匙 蒜泥1/2小匙 薑泥1/4小匙
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