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李蕙瑛上一秒可能還和同劇組的演員嘻嘻哈哈，但下一秒，她就可以面對鏡頭，眼睛霹哩啪啦就像水龍頭般流下淚來。
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「工作的時候，我把我的心分為三塊。一塊是和同事的相處，那可以是很開心的；另一塊上戲前心情的沈澱；最後一塊是上一場戲的心情，若沒有延續同樣的感覺，整個戲就會不對味。」李蕙瑛真不愧是實力派演員，從她的口中才知道，原來她有異於常人的能耐，可以同時間把心分成三塊，悠然自得的運用，難怪人家常說「藝人」等同「異人」，看戲的是傻子，演戲的是瘋子，此話一點都不假。
當很多人知道李蕙瑛的實際年齡後，都會訝異她怎能如此成功詮釋老一輩的台灣傳統女人，無論是說話語氣、走路、動作……她都入木三分。後來再發現演藝生活以外的她，還是喜歡音樂、美術，甚至曾經開設音樂教室，是大家口中的「鋼琴老師」，這些反差的形象，全落在一個人的身上。
「會這樣都要感謝雲林家鄉那群阿桑，她們真正走過台灣最艱困的時期，從小看她們的一舉一動，這些都成為我演戲時的幫助。」
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李蕙瑛出身自雲林虎尾，在當時是相當貧困落後的地方。「我家開當鋪，但在那種鄉下地方，典當的東西都是破腳踏車、摩托車、農具什麼的，家的客廳裡永遠堆滿了東西，我們都是踮著腳走路。」
李蕙瑛從小就頗有音樂天分，但當時的時空環境，學鋼琴可以說是天方夜譚，但父母還是咬著牙硬撐，讓她學琴。直到八歲的時候，父親因為肝硬化過世，家中的經濟環境實在不能允許她再學琴了，但好強的她仍不放棄，自己甚至用紙筆畫了一個假的鍵盤，放在桌上照樣練琴。
也許在音樂的世界裡，李蕙瑛才會忘記現實生活的殘酷，忘記自己是一個沒有父親的孤女。國中的時候，母親帶著五個孩子改嫁，原本開開心心，認為終於有一個完整的家庭，不用再被同學取笑的李蕙瑛，萬萬沒想這才是惡夢的開始。
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「媽媽生完弟弟之後就血崩住院，爸爸情緒不佳，就打我和弟弟妹妹出氣。」那段時間是李蕙瑛最黑暗的歲月，她和妹妹兩個人輪流去醫院照顧母親。那時她有個外號叫做「一三五」，妹妹就叫「二四六」，因為這是她們可以出現在學校的時間。
在醫院照顧母親的時間，李蕙瑛可是體會到人情冷暖，她曾經看到護士出手賞母親耳光，可是她並沒有當場替母親出頭，不是她不敢，而是她考慮若出手的話，那自己不在醫院的日子，母親也許會受到更多欺負。
「當時我就裝作沒看見，我從那時候就很會演戲。」李蕙瑛笑笑說。不過當時也有很好心的護士，看她們姊妹倆太可憐，就帶她們到宿舍「洗澡」。那是她第一次看到「蓮蓬頭」這玩意，心想怎麼會有這麼神奇的東西，洗澡水竟然可以從那一個個小洞流出來，她說：「永遠忘不了第一次用蓮蓬頭洗澡的感覺，實在是太幸福了！」
有蓮蓬頭就可以讓洗澡變得很幸福，那生活呢？能這麼簡單就好了！
從國二開始，李蕙瑛半工半讀，念一年然後休學一年，因為要自己賺學費，等賺夠了學費，才能去註冊上學。媽媽為了養活四個孩子，就靠撿破爛維生，媽媽的辛苦李蕙瑛全看在眼裡，最後她選擇放棄升學。「算盤打一打，只要我不念書，弟弟妹妹就不會有什麼問題，所以這是影響層面最小的選擇。」
李蕙瑛從小功課就很好，甚至拿過全校第一，但最後竟然變成不能升學。「媽媽希望我回到學校，但我告訴她以我的年紀回到學校，都比其他同學老，我不喜歡這樣的感覺，所以我都是念補校畢業。」好勝的李蕙瑛，最後也取得了空大的畢業證書，算是對自己和母親都有了交代。
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李蕙瑛入行已15年，很多人都不覺得有這麼久，連她自己也覺得，像她這種鄉下小孩，沒有任何演藝背景，竟然能和這圈子沾上邊，連她也覺得有點莫名其妙，不可思議。
「當年因為陪朋友考試，自己糊里糊塗也報了名，一到考場，才發現高手來自四面八方，很多藝校的學生，甚至有國外留學回國的，當場就覺得自己根本沒機會，跟他們一比，我實在差太遠了！」
當年台視招考基本演員，全省共有三千人報名，李蕙瑛竟然能以第一名資格入選， |
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 從小生長在南部鄉下，貧苦艱苦的環境，讓她扮演起台灣傳統婦女絲絲入扣。 |
年輕時李蕙瑛多在閩南語戲劇遊走，右為明華園當家花旦孫翠鳳。 |
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在三立《阿扁與阿珍》中飾演扁媽，表現出色。 |
剛入行的模樣。 |
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2006年底赴大陸參加「國際食神大賽」，竟然抱回冠軍，跌破眾人眼鏡。 |
李蕙瑛熱愛陶藝、琉璃創作，拿著自己的作品好得意。 |
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她認為得勝的原因，在於自己根本就不報任何希望，在沒有得失心的情況下，可能比較容易發揮實力。「所謂『無欲則剛』，大概就是這個意思吧！」
李蕙瑛一畢業，就得到演女主角的機會，不過對於台視的基本演員合約，她卻意興闌珊，在討價還價之下，最後才簽下兩年合約，不過，後來才知道自己虧大了！
「因為隔年三台都開始和基本演員解除合約，當年簽五年合約的，白白拿到五年的退休金，而我因為自己堅持只簽兩年，所以只有兩年的退休金可拿。」雖然解除合約，但李蕙瑛在台視的戲還是沒斷過，不過都是在六、七點檔的台語劇，八點檔的國語劇她仍沾不到邊。為了晉升到八點檔，徹底洗掉台語劇的形象，李蕙瑛曾經有長達八、九個月在家吃自己，推掉十一檔台語劇，最後終於讓她接到一齣八點檔國語劇《白髮魔女傳》，透過這齣戲，她正式成為八點檔的演員。但說起大紅，應該是李蕙瑛到三立電視台之後才開始。那時候三立的八點檔才剛剛起步，對一個在老三台演戲的演員而言，要轉換到一個新的電視台，相對比較冒險。「當時我也考慮了很久，並不是很想去，尤其酬勞上和以往不能相比，但當時就有一個聲音告訴我：『孩子，妳就去吧！』我想這真是上帝為我開的一條路。」《阿扁和阿珍》的製作人原本只和她敲了5集通告，結果這齣戲總共演了50集，自此她也成為三立八點檔的固定班底，就像是電視公務員一樣，每天都在錄影，沒有一天休息。
演了那麼多戲，李蕙瑛並沒有特別滿意的作品，充其量只能說有幾場戲讓她印象深刻，也許就是這樣好勝好強的個性，讓她不安全感始終存在，即便拍戲非常辛苦，她仍然把媽媽從南部接上來同住，半夜還親自照顧行動不變的母親上廁所、翻身、換衣服，李蕙瑛的孝順，在圈內出了名。
拍戲和照顧媽媽，佔滿了李蕙瑛所有的時間，就連幾段曾經有機會論及婚嫁的感情，都在李蕙瑛以媽媽為前提的考量下放棄了！
「如果這個可以賴給她的話，那就賴給她好了！」李蕙瑛笑笑說。
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媽媽自從去年底過世後，李蕙瑛花了很長一段時間，才逐漸從陰霾中走出來，母女間的感情本來就會比較親密，但她絕對超過一般的情況。「我常常在夜深人靜的時候問自己，為什麼對母親會有這麼多依戀？為什麼會把母親當成自己的全部？」
後來她終於想起來，自己在父親過世的時候，雖然只能站在親友旁邊一句話也說不上，但當時她遠遠看著父親，就在心底和爸爸約定，要好好照顧媽媽一輩子。「連我自己都忘記有這個約定，但它一直影響我至今。」
李蕙瑛最害怕「突然」的感覺，任何事情她都希望能事先預備，若可以，她當然希望媽媽永遠不要走，但當寇紹恩牧師為她禱告時，她就已經明白，上帝即將把媽媽接走。
「那天我剛從中國參加美食比賽回來，第二天就要錄影，結果牧師竟然告訴我，上帝要我休息，要我卸下重擔，當時我心裡就明白，媽媽走的日子近了！」不過上帝還是很憐憫李蕙瑛，從牧師的禱告到媽媽真的離開，足足有77天，這段時間讓她的心理有充分調適的機會。
從一下子滿檔的生活，到如今演藝工作暫停，媽媽也不在身邊，拉緊的彈簧一下子鬆開，李蕙瑛也曾徬徨無助，因為她一直是家中的支柱，她不能讓自己停下來，她肩頭上有很多責任……
「神要我休息，我卻擔心媽媽住院要花很多錢，結果媽媽這次住院只花了一萬六千元，我真的覺得自己很可笑，為了這點錢，竟然不聽上帝的話。」千金難買早知道，人都有很多後悔和遺憾，但上帝要我們「忘記背後，努力面前」。
李蕙瑛的朋友都對她信心滿滿，因為她過去在那麼艱困的環境下，都能闖出一片天，現在的低潮對她而言，實在是小case！同樣在三立八點檔演出「壞女人」聞名的侯怡君，以「梅花」來形容她，說她是越冷越開花。李蕙瑛笑笑說：「我覺得『野地的花』比較貼切。」
看來，經過這麼多事，李蕙瑛已逐漸學會「放手」，在新的一年，她要經驗的是，上帝的能力絕對大過人的努力。
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