塔皮: 無鹽奶油120g 糖粉50g 全蛋25g 低粉160g 奶粉15g
乳酪布丁餡:奶油乳酪85g 細砂糖40g 鮮奶130g 動物性鮮奶油130g 香草莢1/3條 蛋黃85g
葡萄乾25g 檸檬汁1小匙 蘭姆酒1大匙
作法:布丁模內刷一層奶油,奶油.奶油乳酪秤好後置室溫軟化
塔皮:奶油加糖粉以橡皮刮刀稍壓後攪拌至顏色變淡後再分次加入蛋液拌勻,加入過篩的低粉與奶粉以刮刀用按壓方式拌勻後將麵糰壓扁後用包鮮膜包好入冰箱冷藏1小時
奶油布丁餡:奶油乳酪室溫下回軟,以刮刀按壓成軟滑狀,將細砂糖.鮮奶.鮮奶油及香草莢依序放入鍋中,以中小火加熱至砂糖融化成為熱奶液,取出熱奶液中的香草莢再倒入約1/3的量於奶油乳酪中用打蛋器攪拌均勻,攪至無顆粒狀,再分次加入蛋黃液攪拌均勻,加入剩餘的熱奶液拌勻成布丁液,加入葡萄乾及檸檬汁.蘭姆酒拌勻待涼備用,將塔皮分割成每個45g沾少量麵粉用手壓成圓片狀舖在布丁模內以指腹推勻用刮板去除模型邊緣多餘的麵皮,用篩子將葡萄乾濾出再平均舖在塔皮底部,倒入布丁液約9分滿即可
烤箱預熱10分鐘以上火180度c 下火200度c 烤約15~20分即可
前一陣子去逛家樂福看到書架上擺著妃娟的書
隨手翻一翻內容還蠻豐富的
看到好幾個食譜我在一般的烘焙書上很難找到
就把它把買了下來
妃娟的部落格我也看了很久
她的食譜是完全不添加化學添加物,例如泡打粉或塔塔粉
可以說是天然的尚好
以前我不知道加泡打粉對身體不好
因為看到愛烘焙的網友說買泡打粉最好要買無鋁泡打粉
因為一般的泡打粉有添加鋁.....什麼的,吃多了對身體不好
我才明白
原來泡打粉還有分有鋁跟無鋁兩種
好好笑我以前買鮮奶油也是以為植物性鮮奶油比較好
沒想到她們說植物性的鮮奶油有反式脂肪也是對身體不好
看她們的部落格還增加了不少的常識
這道德國布丁塔
以前在大潤發曾經買過
覺得不錯吃
但是怎麼都找不到食譜可以來學做
剛好妃娟的書有這一道甜點那我一定要買下來學做
看起來好像蛋塔,裡面還有加奶油乳酪
還不錯吃!
各位如果喜歡可以去買一本妃娟的書來學做看看
收獲會很多的
carol的書也很不錯
這兩位都是很厲害的高手
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彼得後書
主應許再來
3:1 親愛的朋友們，我現在寫給你們的是第二封信。在兩封信裏面，我都提醒你們這些事，來激發你們純潔的思想。
3:2 我要你們記得古時候聖先知們所說的話，以及我們的主─救主藉著使徒所傳給你們的命令。
3:3 最重要的是，你們必須知道，在這末後的日期，有些人受私慾的支配，會出來譏笑你們，
3:4 說：「他不是應許要再來嗎？他在哪裏呢？我們的祖先都死了，一切還不是跟創世之初一樣嗎？」
3:5 他們故意不理會上帝在太初用他的話創造了天地這一事實。地是從水和藉著水而形成的；
3:6 舊的世界也是由水，就是洪水所消滅的。
3:7 現在的天和地也同樣是憑著上帝的話保留下來的，要等著不信的人被審判、被消滅那天，好用火燒毀。
3:8 可是，親愛的朋友們，有一件事你們不可忘記：在主眼中，千年如一日，一日如千年。
3:9 主並不像一般人所想的，遲遲不實現他的應許。相反地，他寬容你們；因為他不願意有一個人沉淪，卻要人人悔改。
3:10 但是，主再來的日子就像小偷忽然來到一樣。在那日，諸天要在巨大的響聲中消失，天體在烈燄中燒毀，大地和萬物都會消滅【2】。
3:11 既然這一切要這樣地毀滅，你們應該作哪一種人呢？你們應該過著聖潔、虔誠的生活，
3:12 等候上帝的日子，竭力加速它的臨到。在那日，諸天要被燒毀，天體在烈燄中鎔化。
3:13 但是，我們在等候上帝所應許的新天新地；在那裏，正義常住。
3:14 所以，親愛的朋友們，既然你們等候著那日子，就應該在上帝面前竭力追求聖潔，過無可指責的生活，跟他和好。
3:15 要以我們的主的容忍作為你們得救的機會，正如我們親愛的弟兄保羅用上帝所賜的智慧寫信勸勉你們一樣。
3:16 他在所有的書信裏都談到這事。他信中有些難懂的地方，被那些無知和反覆無常的人隨便曲解，正如他們曲解其他經文一樣，結果是自取滅亡。
3:17 但是，親愛的朋友們，你們已經先知道這些事，就該防備，免得被那些壞人用荒謬的言論把你們引入歧途，使你們離開穩固的立場。
3:18 你們要在我們的主─救主耶穌基督的恩典中，以及對他的認識上，繼續長進。願榮耀歸於他，從現在一直到永遠！阿們。
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不是有一齣電影說2012是世界末日嗎
結果基督教出來反駁說世界末日什麼時候會來?沒有人會知道?
為什麼會這麼說呢?
其實答案就在聖經彼得後書3:10裡面那一段
我們都不知道這個世界何時會毀滅,要是大家都知道的話,大家都選世界末日的前幾天再來信就好了
何必那麼早信
就好像人不知道哪一天要離開這個世界,神也不會來通知你,所以我們要為未來要去的地方先預
做準備,不要等到有一天來不及的時候.......真是令人遺憾萬分,後悔莫及
當基督徒是很幸福的
至少我們知道以後要去哪裡,不會一生過得茫茫然
衷心希望各位還不認識耶穌的朋友能來信靠祂
也能領受到神所賜的平安與喜樂
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