那天休假要回台北,媽叫我帶一些竹筍回去吃,包了2小根的竹筍
現在也是吃竹筍的季節
這個竹筍也是去出上採的
家裡還有乾的米粉
也有青菜
還有貢丸.花枝丸.福州丸....一堆丸子
就來煮米粉湯好了,而且還有香蔥醬.油蔥酥可以加
米粉湯調味加一小匙的豬油.油蔥酥一小匙.香蔥醬一小匙.米粉用水浸泡軟化放入高湯煮(湯裡面加一點點
的雞湯塊.跟一片海帶熬煮的).加上青菜.鹽巴煮滾後直接倒在有裝調味料的碗裡就好了
這竹筍切一切拌沙拉真好吃,炎炎夏日吃了簡直就是心涼脾肚開
就這樣吃了一頓簡單的又沒花很多錢的午餐
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