前幾天休假回家看到冰箱又一大袋的韮菜，於是自己又來動手做水餃皮了！
食譜：中筋麵粉１００％ 鹽１％ 水４５％
水加入鹽先拌至溶化後再倒入中粉攪拌至光滑後醒３０分，每個分割１０克用壓麵機調５壓２次即可包餡
現在豬肉很貴去超市買了一塊胛心肉就要１００多塊呢，買回來先凍在冷凍庫隔天再拿出來刴成絞肉，還是肉加少一點青菜加多一點吧！
去家樂福看到高麗菜一顆還蠻大顆的只要１９元真便宜，現在高麗菜便宜可以多買一些來包水餃放冷凍庫要吃就拿出來煮很方便呢！
最近聽說大蒜也很便宜多買一些夏天自己來做涼麵吃也不錯呢！
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最愛韭菜水餃了，目前試播種子，若成功了就可以包水餃，不然英國1公斤韭菜600台幣耶
蝦米，韭菜在英國１公斤賣６００元，真的粉貴，希望妳可以種成功那邊的土地應該很肥沃．．．嘻！ 祝平安喜樂
果然做餃皮和麵條還是要有壓麵機才行， 不然恐怕做到天荒地老不如外面買買卡方便 ～
不欄達妳很久都沒有發文了呢？那一台壓麵機還蠻好用的，要不然就真的要桿很久，會桿到手斷掉，哈～哈～哈！
Q彈飽滿的水餃好誘人喔!!!看得我口水都快流下來了啦!!